新型功能饲料金花菜叶蛋白及其高值化产品研制

时间:2018-11-15 浏览:481

由南京大学(苏州)高新技术研究院承担的2018年苏州市科技计划项目(农业科技创新->农业关键技术应用研究)—“新型功能饲料金花菜叶蛋白及其高值化产品研制”已获立项。该项目主要由孙政国副研究员负责,项目总经费12万元。本项目研究内容包括:金花菜叶蛋白提取纯化以及絮凝沉淀方法步骤等工艺技术的研究;新型功能饲料产品植物性蛋白饲料的研制;植物性蛋白产品高值化利用研究;植物性蛋白产品营养分析与评价研究。

本项目创新之处在于:材料创新,种植方便,就地取材;工艺创新,已有基础,改进提高;产业化创新,分步开发,市场广阔。本项目通过金花菜叶蛋白提取的产业化,在扩大豆科牧草种植面积的同时,可促进农业相关种植结构的调整。此外,本项目通过种植豆科植物金花菜,改良土壤,保护环境,发展生态农业,开发绿色食品,具有重要的社会效应和生态价值。


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